Quote of the Day, from Paul Bocuse

« The chef and the dancer share a same ideal: movement and creativity, a quest for the perfect movement and technical excellence in their passion for their art. This is what embodies the spirit of the Bocuse d’Or. » By Paul Bocuse

« Le chef recherche le mouvement et la créativité, la perfection du geste juste et l’excellence technique, dans la passion pour son art. Et c’est tout l’esprit du Concours Bocuse d’Or » By Paul Bocuse

Quote from Paul Bocuse, thanks Cornelia Volino for sharing  :)